2월, 봄을 대비한 영양섭취 연근의 영양성분과 효능, 요리법
연근은 수련과 같은 과에 속하는 식물로 , 뿌리줄기를 음식으로 삼습니다 . 연근은 아삭한 식감과 순한 향이 매력적이며 , 설탕조림 , 찜 , 샐러드 등 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다 . 연근은 비타민 C, B, B2, 칼륨 , 칼슘 , 철 , 구리 등의 영양소가 풍부하며 , 석탄산 화합물과 식이섬유가 함유되어 있어 건강에도 좋습니다 . 연근은 피로회복, 면역력 강화 , 혈압 조절 , 다이어트 , 미용 등에 효과적인 식재료로 알려져 있습니다 . 이번 글에서는 연근의 영양성분과 효능 , 그리고 맛있는 요리법에 대해 알아보겠습니다 . 연근의 영양성분과 효능 연근은 다음과 같은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다 . 식이섬유 : 연근 100g 당 4.9g 의 식이섬유가 들어 있습니다 . 식이섬유는 소화기..
2024. 2. 2.
환절기 건강 챙기기, 생강의 효능과 생강 요리 레시피
봄을 앞둔 시점의 환절기입니다 . 게다가 미세먼지로 인하여 목도 칼칼해지는 시기입니다 . 이러한 시기에 우리 몸에 도움을 줄 수 있는 식재료 겸 약재를 소개하도록 하겠습니다.. 바로 생강입니다 . 생강은 우리 주방에서 흔히 볼 수 있는 향신료 중 하나입니다 . 생강은 고기나 생선의 냄새를 없애주고 , 맛을 더욱 깊게 해주는 재료로도 많이 사용됩니다 . 하지만 생강은 단순한 향신료가 아니라 , 우리 몸에도 많은 이점을 주는 식물입니다 . 생강은 감기 예방 , 소화 촉진 , 면역력 강화 , 혈액 순환 개선 , 통증 완화 , 항암 효과 등 다양한 효능을 가지고 있습니다 . 이런 생강의 효능을 누리기 위해서는 어떻게 먹어야 할까요 ? 생강은 생으로 먹기에는 매우 맵고 쓰기 때문에 , 보통 차나 주스 , 청 등으..
2024. 2. 2.
우엉차로 다이어트부터 암 예방까지! 우엉차의 효능과 부작용, 우엉차 끓이는 법
우엉은 2 월 제철음식인 뿌리채소로 , 찬 바람이 불기 시작하면 채소는 땅 속 뿌리에 영양분을 저장하는데 , 우엉 역시 이 시기에 맛과 영양이 가장 풍부합니다 . 우엉은 마그네슘 , 칼륨 , 인 , 칼슘 , 철 , 구리 등 다양한 미네랄을 함유하고 있으며 비타민 C, B6 및 엽산도 포함돼 있어 건강에 매우 이로운 식품 중 하나로 꼽힙니다 . 우엉의 효능은 다이어트 , 면역력 증진 , 혈액의 독소 정화 , 피부개선 , 숙변 제거 , 변비 개선은 물론 대장암 예방 등 다양합니다 . 우엉차는 우엉을 말려서 끓여 만드는 음료로 , 우엉의 뛰어난 영양성분을 그대로 누릴 수 있습니다 . 우엉차를 만드는 방법은 간단하고 , 우엉차 효능은 매우 다양합니다 . 하지만 , 우엉차 부작용과 주의사항도 있으니 , 적절한 양..
2024. 2. 1.
