환절기, 생활속 필수아이템 계피의 놀라운 효능과 맛있게 먹는 방법

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안녕하세요. 오늘은 계피에 대해 알아보겠습니다. 계피는 향신료로도, 약재로도 쓰이는 식물로, 혈액순환, 염증, 면역력, 다이어트 등에 도움을 줍니다. 계피의 주요 성분은 신남알데히드라는 화합물로, 항산화, 항균, 항염, 혈당 조절 등의 작용을 합니다. 계피는 몸이 차고 허약한 사람, 소화가 잘 안 되는 사람, 혈당이 높은 사람, 여성 질환에 시달리는 사람 등에게 건강상 도움이 됩니다. 그러나 계피는 과다하게 섭취하면 부작용이 있을 수 있으므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 계피를 이용한 다양한 요리나 음료에 대해 알아보겠습니다.

계피의 효능과 성분

계피의 효능

계피는 다음과 같은 효능이 있습니다.

 

혈액순환을 도와 몸을 따뜻하게 해주며, 염증을 완화시키고 심장 질환을 예방하고 암 억제와 면역력을 높이는데 도움을 줍니다.

뱃속 통증, 어혈통, 산후복통, 허리와 무릎 통증, 수족냉증, 잇몸질환, 충치, 생리통, 생리불순 등을 치료하거나 완화하는데 도움을 줍니다.

노화방지 및 피부관리에 도움을 줍니다.

다이어트에 효과적입니다. 계피는 지방 세포를 감소시키고, 부종을 방지하고, 혈당을 낮춰주고, 식욕을 억제하는데 도움을 줍니다.

세균이나 곰팡이 감염예방 및 호흡기 질환 예방에 효과적입니다. 계피는 감기, 기관지염, 기침 등에 좋습니다.

심리적 안정 및 스트레스 해소에 도움을 줍니다. 계피는 마음과 몸을 편안하게 해주어 긴장, 스트레스, 불안, 우울증을 완화시켜 줍니다.

칸디다균 관련 질병 예방 및 각종 바이러스 감염 예방에 효과적입니다.

탈모방지 및 모발건강 유지에 도움을 줍니다.

해충 퇴치에 효과적입니다. 계피에 함유된 피레트린 성분은 모기나 진드기 등을 쫓아줍니다.

 

계피의 성분

계피에는 풍부한 미네랄 성분과 비타민 군이 포함되어 있습니다. 구체적으로는 비타민 B1 과 B2, 칼슘, 마그네슘, 철, 나이아신, 칼륨, 아연 등이 풍부합니다. 계피에는 또한 모세 혈관의 노화 방지에 효과가 있는 신남알데히드라는 화합물이 포함되어 있습니다. 신남알데히드는 항산화, 항균, 항염, 혈당 조절 등의 작용을 합니다.

계피를 섭취하는 방법

계피차 마시기

계피차는 계피의 효과를 가장 잘 볼 수 있는 방법입니다. 끓는 과정에서 건강에 좋은 성분이 나오기 때문입니다. 그렇지만 아무리 건강에 좋아도 매일 차를 마시는 것이 지겨울 수 있습니다. 따라서 오늘은 즐겁게 계피를 섭취할 수 있도록, 여러 가지 레시피를 소개합니다.

 

차가운 계피차

차가운 계피차는 날씨가 더운 여름에 마시기 좋습니다. 위에서 설명한 계피의 효능을 얻기 위해서는, 점심이나 저녁을 먹고 나서 한 잔씩 마시면 됩니다.

 

재료

물 1 리터

계피 스틱 1 개

꿀 ( 선택 사항 )

만드는 방법

먼저 물 1 리터를 끓입니다.

물이 끓기 시작하면 계피 스틱을 넣습니다.

10 분간 끓인 뒤 , 병에 넣어 줍니다.

30 분간 냉장 보관하여, 차갑게 식힙니다 .

맛이 없다면, 꿀 1-2 숟갈을 첨가해 보세요.

계피 아이스크림

계피 아이스크림은 달콤하고 시원한 간식으로 즐길 수 있습니다. 계피의 향과 맛이 아이스크림과 잘 어울립니다. 이 레시피는 아이스크림 메이커가 필요하지 않습니다.

 

재료

아이스크림 2 컵 (460 g)

작은 크기의 연유 캔 1 개

계피 농축액 5 작은술 (50 ml)

 

만드는 방법

아이스크림을 잘 저어 줍니다.

작은 그릇에 연유를 넣습니다.

계피 농축액을 넣고 다시 잘 섞습니다.

모든 재료가 부드럽게 잘 섞일 때까지 저어 줍니다.

하루 동안 냉장고에 보관합니다.

맛있게 먹어 보세요!

 

계피 홍차

홍차는 많은 사람들이 즐겨 마시는 음료입니다. 홍차를 좋아한다면 이 레시피에 만족할 수 있습니다. 계피 홍차는 날씨가 추운 겨울에 따뜻하게 마시기 좋습니다. 계피의 향과 맛이 홍차와 잘 어울리며, 건강에도 좋습니다.

 

재료

물 4 컵

홍차 티백 4 개

계피 스틱 2 개

꿀 4 작은술

 

만드는 방법

물을 끓입니다.

물이 끓으면 홍차 티백과 계피 스틱을 넣고 5 분간 우려냅니다.

꿀을 넣고 잘 섞습니다.

잔에 따라서 마십니다.

계피 요거트

요거트는 건강한 유산균 음료입니다. 요거트에 계피를 넣으면 향과 맛이 더욱 풍부해지고, 건강에도 좋습니다. 계피 요거트는 아침식사나 간식으로 적합합니다.

 

재료

요거트 1 컵

계피 가루 1 작은술

꿀 1 작은술

견과류나 과일 ( 선택 사항 )

 

만드는 방법

요거트에 계피 가루와 꿀을 넣고 잘 섞습니다.

견과류나 과일을 넣어 주세요. ( 선택 사항 )

바로 먹거나 냉장고에 보관해 놓으세요.

 

계피 비프 스튜

계피 비프 스튜는 소고기와 야채를 계피 향기가 가득한 소스에 잘 익혀 만든 요리입니다. 계피는 소고기의 풍미를 더해주고, 야채는 식감과 영양을 더해줍니다. 계피 비프 스튜는 밥이나 빵과 함께 드시면 좋습니다.

 

재료

소고기 500g

당근 1 개

감자 2 개

양파 1 개

마늘 3 쪽

계피 스틱 1 개

로즈마리 1 작은술

소금 , 후추 약간

밀가루 2 큰술

버터 2 큰술

물 4 컵

소고기 육수 2 큰술

토마토 페이스트 2 큰술

 

만드는 방법

소고기는 3cm 정도의 크기로 잘라줍니다. 소금, 후추, 밀가루를 넣고 버무려 줍니다.

당근, 감자, 양파는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 줍니다. 마늘은 다져 줍니다.

냄비에 버터를 녹이고 소고기를 넣어 갈색이 나도록 볶아 줍니다. 소고기가 익으면 그릇에 담아 놓습니다.

같은 냄비에 양파와 마늘을 넣고 볶아 줍니다. 양파가 투명해지면 물, 소고기 육수, 토마토 페이스트, 계피 스틱, 로즈마리를 넣고 끓여 줍니다.

끓는 소스에 소고기, 당근, 감자를 넣고 30 분간 더 끓여 줍니다.

소스가 약간 진해지면 불을 끄고 그릇에 담아 줍니다.

계피의 효능과 주의사항

계피는 많은 효능을 가지고 있지만, 과다하게 섭취하면 부작용이 있을 수 있습니다. 다음과 같은 주의사항을 참고하세요.

 

계피는 혈액 응고를 방해할 수 있으므로, 수술 전후에는 섭취를 자제해야 합니다.

계피는 혈당을 낮춰주는 효과가 있으므로, 당뇨병 환자는 섭취량을 조절하거나 의사와 상담해야 합니다.

계피는 자궁수축을 유발할 수 있으므로, 임신부나 수유부는 섭취를 자제해야 합니다.

계피는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로, 피부나 호흡기에 이상 증상이 나타나면 섭취를 중단해야 합니다.

계피는 일반적으로 안전한 식품이지만, 하루에 1 작은술 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

이렇게 계피 먹는 방법에 대해 알아보았습니다. 계피는 다양한 요리나 음료에 활용할 수 있으며, 맛과 향뿐 아니라 건강에도 좋습니다. 하지만 과다하게 섭취하면 부작용이 있을 수 있으므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 계피를 이용한 간단하고 맛있는 레시피들을 참고하여, 건강하고 행복한 식생활을 즐겨보세요.