로즈마리: 향기로운 허브의 건강 효과
로즈마리(Rosmarinus officinalis L.) 는 지중해 지역에서 자랍니다. 이 향기로운 허브는 다양한 요리에 사용되며, 미용, 건강, 항산화 효과도 있습니다. 이 포스팅에서는 로즈마리의 주요 영양성분부터 건강 효과, 요리법, 그리고 학술논문까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 로즈마리 소개 로즈마리(Rosmarinus officinalis L.) 는 지중해 지역에서 자랍니다. 이 향기로운 허브는 다양한 요리에 사용되며, 미용, 건강, 항산화 효과도 있습니다. 2. 로즈마리의 주요 영양성분 비타민 : A, B1, B2, B3, C, 엽산 미네랄 : 칼슘, 링, 철분, 마그네슘, 칼륨 기타 화합물 : 로즈마리산, 페놀산, 카르노신산, 플라보노이드, 탄닌 등 100g 당 칼로리 : 131kcal 3...
2024. 3. 28.
2월 제철음식 아귀, 건강과 미용에 좋은 식재료로 알아보자
안녕하세요, 오늘은 제철음식인 아귀에 대해 알아보려고 합니다. 아귀는 심해어로서, 고단백 저지방의 우수한 단백질 공급원이며, 오메가 -3 지방산, 비타민 D, 인, 셀레늄 등의 영양소가 풍부합니다. 아귀는 혈액순환을 촉진하고, 면역력을 향상시키고, 시력을 보호하고, 뼈와 치아의 건강에 도움을 줍니다. 특히, 아귀는 노화방지에 효과적인 콜라겐이 많이 함유되어 있어 피부와 관절에 좋습니다. 아귀는 빈혈이나 고혈압, 관절염, 안구건조증, 야맹증 등에 걸린 사람들에게 건강상의 이점을 줄 수 있습니다. 아귀는 다양한 요리법으로 즐길 수 있습니다. 아귀찜, 아귀맑은탕, 아귀수육, 아귀데리야끼구이 등이 대표적인 요리입니다. 이번 포스팅에서는 아귀의 주요 성분과 어떤 작용에 의해 몸에 유익하게 되는지, 아귀는 어떤 사..
2024. 2. 5.
