씀바귀, 잡초일 뿐인가? 씀바귀의 효능과 성분, 항암 연구까지 알아보자
씀바귀는 국화과에 속하는 다년생 초본식물로 , 우리나라 전국의 들에서 볼 수 있는 식물입니다 . 씀바귀의 잎과 뿌리에 있는 흰 즙이 쓴 맛이 나서 씀바귀라고 부릅니다 . 씀바귀의 다른 이름으로는 쓴 나물 , 쓴 귀물 , 싸랑부리 등이 있습니다 . 씀바귀는 3 월 ~4 월이 제철이며 , 꽃은 5 월 ~7 월에 황색 또는 백색으로 피어납니다 . 씀바귀는 쓴 맛이 나서 무침 , 쌈 , 전 , 김치 , 장아찌 , 샐러드 등으로 요리할 수 있습니다 . 또한 , 씀바귀를 달여 만든 물이나 말려서 차로 마시는 것도 좋습니다 . 씀바귀는 민간요법에서 진정 , 최면 , 해열 , 조혈 , 건위 , 소화불량 , 폐렴 , 간염 , 타박상 , 종기 , 식욕촉진 등에 널리 이용되고 있습니다 . 씀바귀에는 aliphatics, t..
2024. 2. 22.
