피망의 영양과 효능, 맛있는 요리법
오늘은 피망에 대해 알아보겠습니다. 피망은 적, 녹, 노, 보라 등 다양한 색상으로 나타나는 채소로, 중남미에서 유래하였습니다. 피망은 비타민 C, 비타민 A, 비타민K, 비타민 B6, 칼륨 , 식이섬유 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 피망은 면역력을 강화하고, 피부와 눈 건강을 유지하고, 혈액 응고와 뼈 건강을 돕고, 신경 전달과 호르몬 밸런스를 조절하고, 혈압과 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하고, 식사 후 포만감을 느끼게 하는 등의 효능을 가지고 있습니다. 또한, 피망은 항산화와 항염증 활성을 가진 식물성 화합물로서, 다양한 질병의 예방과 치료에 도움이 될 수 있습니다. 이러한 피망의 효능은 학술 논문에서도 입증되었습니다. 피망은 생으로 먹을 때는 씨앗과 씨앗 주위의 살을 제거한 후 세로로..
2024. 3. 2.
